Шашлык!

Говорим о вкусном!
Аватара пользователя
ПадгузниК
Коренной житель
Сообщения: 1701
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 20:32
Откуда: Ліда - Масква
Контактная информация:

Шашлык!

Сообщение ПадгузниК » 21 авг 2010, 20:38

Слышал что шашлык (настоящий) готовиться только из нескольких компонентов: белое сухое вино, баранина (свинина) и хмели-сунели.
Есть у кого какие не будь мысли по этому поводу?
"Каждому своё"
"Труд облагораживает"

Аватара пользователя
Волта
Новосёл
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 11 май 2010, 12:38

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение Волта » 21 авг 2010, 21:18

ПадгузниК
то, что без уксуса готовится ,так это 100%

Аватара пользователя
ПадгузниК
Коренной житель
Сообщения: 1701
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 20:32
Откуда: Ліда - Масква
Контактная информация:

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение ПадгузниК » 21 авг 2010, 21:42

Волта писал(а):то, что без уксуса готовится ,так это 100%

Уксус к стати мясо мягче делает. :men:
"Каждому своё"
"Труд облагораживает"

Аватара пользователя
Волта
Новосёл
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 11 май 2010, 12:38

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение Волта » 21 авг 2010, 21:58

ПадгузниК
уж не вы меня учите этому)) но армяне ни в коем разе уксус не кладут. просто мясо, много лука, соль и специи. так готовится у них шашлык, что можно язык проглотить

Аватара пользователя
ПадгузниК
Коренной житель
Сообщения: 1701
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 20:32
Откуда: Ліда - Масква
Контактная информация:

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение ПадгузниК » 21 авг 2010, 22:10

Волта писал(а):так готовится у них шашлык, что можно язык проглотить

Вы моего Шашлыка еще не пробовали, там и язык и пальцы проглотите!
"Каждому своё"
"Труд облагораживает"

Аватара пользователя
Волта
Новосёл
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 11 май 2010, 12:38

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение Волта » 22 авг 2010, 10:55

ПадгузниК
вы моего тоже не пробовали:)

Аватара пользователя
ПадгузниК
Коренной житель
Сообщения: 1701
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 20:32
Откуда: Ліда - Масква
Контактная информация:

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение ПадгузниК » 22 авг 2010, 11:23

Волта писал(а):ПадгузниК
вы моего тоже не пробовали:)

Надеюсь что как не будь :)
"Каждому своё"
"Труд облагораживает"

Аватара пользователя
scorp4
Депутат
Сообщения: 3007
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 13:15

Re: Шашлык!

Сообщение scorp4 » 22 авг 2010, 12:38

Вы рецепты выкладывайте, а мы сравним. :a_g_a:
Не пытайтесь разговаривать с людьми в их же манере, они это воспринимают как хамство.

Аватара пользователя
Волта
Новосёл
Сообщения: 440
Зарегистрирован: 11 май 2010, 12:38

Re: Шашлык!

Сообщение Волта » 22 авг 2010, 12:55

я люблю делать шашлык такой: 1 кг шейной части свинины (про то ,что шашлык делается из баранины спорить не будем естественно, это и так понятно), 1 литр хорошего томатного сока, 2-4 крупные луковицы, соль, базилик, зира, кориандр, чеснок, петрушка, имбирь и чёрный перец (в общем смесь приправы для шашлыка, желательно не магазинная). Мариновать не менее 12 часов

Аватара пользователя
gorynych
Депутат
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 19:17
Откуда: Лида

Re: Разважаем пра смачнае (РЭЦЭПТЫ)

Сообщение gorynych » 22 авг 2010, 15:06

Волта писал(а):ПадгузниК
уж не вы меня учите этому)) но армяне ни в коем разе уксус не кладут. просто мясо, много лука, соль и специи. так готовится у них шашлык, что можно язык проглотить

Волта какое мясо использовать ? и не наблюдаю маринада, уточни очень интересно


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость