Дымогенератор холодного копчения

Обсуждаем домашний уют, строительные вопросы.
gogi
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 13 ноя 2019, 18:00

Дымогенератор холодного копчения

Сообщение gogi » 03 фев 2020, 17:43

Для тех, кто увлекается кулинарией, хочу поделиться своей находкой. Я несколько месяцев назад увлекся темой копчения. Сперва пробовал горячим способом коптить, в принципе вкусно и быстро. А потом решил раз с этим все получается, пора и холодное копчение попробовать. Сама коптильня была, так что я в принципе докупил себе дымогенератор https://koptim.com.ua/p238772602-dymogenerator-dlya-holodnogo.html и пустился во все тяжкие. Тут то меня понесло. И скумбрию, филешку куриную, филе сома пробовал так делать. И сейчас дошел до сала. Реально это вкусно, хотя по времени конечно нужно подождать. Зато в холодном копчении свой плюс, продукты то больше хранятся. Но с дымогенератором нормальным проблем нет чтоб закоптить, щепу засыпал поджег и дальше своими делами занимаешься. Понравилась мне эта тема, так что кто еще сам не пробовал настоятельно рекомендую!

Вернуться в «Дом. Уют. Быт»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя