Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Говорим о вкусном!
Аватара пользователя
Zigfrid
Почетный Лидчанин
Сообщения: 2934
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 21:14
Откуда: Санкт-Петербург

Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение Zigfrid » 28 окт 2012, 19:14

Пламенный привет учёным Могилёвского государственного института продовольствия и Лидской муке.

Изображение

Изображение

На выходе вот что получилось.

Изображение

Короче или в "Лидской муке" чего не доложили в смесь или в консерватории, в смысле в институте продовольствия чего то не так расчитали.

Обычно у мну получалось вот так:

Изображение


У кого-нибудь из этой смеси получалось что-нибудь дельное?!
Южная Польша — одно из красивейших мест России.(с)
Изображение

Аватара пользователя
scorp4
Депутат
Сообщения: 3007
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 13:15

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение scorp4 » 28 окт 2012, 19:19

Ага прикормка для рыб. Хотя тож не очень.
Не пытайтесь разговаривать с людьми в их же манере, они это воспринимают как хамство.

Аватара пользователя
Bi11i
Почетный Лидчанин
Сообщения: 2903
Зарегистрирован: 01 апр 2011, 20:13

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение Bi11i » 28 окт 2012, 19:30

Наш ответ буржуям с промытыми мозгами, что мол все белорусское качественное.

scorp4 писал(а):Ага прикормка для рыб


МЕГА Идея, если будет работать на уровне сухого кваса, будет неплохо.
не употребляю, не был, не замечен... как так? просто шифруюсь хорошо.

Аватара пользователя
Merri
Коренной житель
Сообщения: 1433
Зарегистрирован: 20 июн 2010, 12:57

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение Merri » 28 окт 2012, 19:37

Zigfrid
срок годности в порядке?
Спи спокойно ночью, мама! Я болею за Динамо!

adnnin
Губернатор
Сообщения: 9145
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 08:10

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение adnnin » 28 окт 2012, 19:38

Смотри на срок хранения.. или дрожжи от старости умерли, или им вода из под крана не по вкусу !)
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Zigfrid
Почетный Лидчанин
Сообщения: 2934
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 21:14
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение Zigfrid » 28 окт 2012, 19:43

Merri
adnnin
Срок годности ещё не истёк
Южная Польша — одно из красивейших мест России.(с)
Изображение

Аватара пользователя
scorp4
Депутат
Сообщения: 3007
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 13:15

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение scorp4 » 28 окт 2012, 19:47

Извините коллеги, но может ещё вирус "кривые руки"? Тут дважды надо проэкспериментировать.
Последний раз редактировалось scorp4 28 окт 2012, 19:49, всего редактировалось 1 раз.
Не пытайтесь разговаривать с людьми в их же манере, они это воспринимают как хамство.

adnnin
Губернатор
Сообщения: 9145
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 08:10

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение adnnin » 28 окт 2012, 19:48

ещё не истёк...


Сухие дрожжи разных производителей изначально имеют разную подъёмную силу, то есть для увеличения объёма теста, например в 1,5 раза, у одних производителей дрожжи справятся с таким увеличением за 30 минут, а у других производителей за 1,5 часа. Сроки хранения сухих дрожжей также ухудшают подъёмную силу дрожжей . В среднем подъемная сила сухих дрожжей ухудшается на 5 % ежемесячно при хранении дрожжей в сухом помещении при температуре не выше 15 градусов по сравнению с исходной подъемной силой дрожжей в день их выработки. Все виды дрожжей в прохладном помещении поднимаются хуже, чем в тёплом помещении. Одинаковые с виду пакетики дрожжей имеют разную массу(7гр, 10гр, 11гр, 12гр) и главное рассчитаны на разное количество муки. Большинство производителей пишет, что 1 пакетик рассчитан на 1 кг муки. Но бывают исключения: пакетик сухих дрожжей Dr.Oetker рассчитан на 500г муки. То есть на 1кг муки вам понадобится 2 пакетика дрожжей этой марки.
ИзображениеИзображение

adnnin
Губернатор
Сообщения: 9145
Зарегистрирован: 08 июл 2009, 08:10

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение adnnin » 28 окт 2012, 19:52

Контрафактная мука?)) Подделка?
Сравним это
Изображение
с фото продукции с сайта http://www.muka.by/
Изображение

Cообщите на ОАО «Лидахлебопродукт»

Приемная:
Тел.: 8(0154) 55-82-20
Факс: 8(0154) 55-88-68
E-mail: office@muka.by
Отдел маркетинга:
Тел.: 8 (0154) 55-82-04
Факс: 8 (0154) 55-87-04
E-mail: lidamuka@mail.ru
Отдел реализации:
Тел.: 8 (0154) 55-82-06
Факс: 8 (0154) 55-88-48

В 2009 году всю упаковку делали на фирме, логотип которой бы вот такой:
http://www.websmi.by/wp-content/uploads/2009/09/23092009025-1024x818.jpg
А нынчее - кто его знает..
Последний раз редактировалось adnnin 28 окт 2012, 20:01, всего редактировалось 3 раза.
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Карлсон
Коренной житель
Сообщения: 1775
Зарегистрирован: 14 сен 2011, 00:29
Откуда: Крыша
Контактная информация:

Re: Могилёвский госуниверситет продовольствия и Лидская мука

Сообщение Карлсон » 28 окт 2012, 19:54

А тесто нормальное получилось? И сам хлеб внутри как?


Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей